Jia Guolong abriu discretamente uma loja de macarrão cozido em panela de barro: é uma marca completamente independente, não vai abandonar a Xibei

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O fundador e presidente do Grupo de Restauração Xibe, Jia Guolong, está tentando encontrar um novo caminho de sobrevivência para o Xibe em dificuldades. Segundo fontes, o mais recente projeto empreendedor de Jia Guolong, “Tianbian Sandpot Braised Noodles”, já foi lançado discretamente na Zona de Arte 798 em Pequim, com o principal produto sendo o macarrão cozido em panela de barro, uma especialidade da sua cidade natal, Ba Meng. Recentemente, ao visitar a nova loja, o repórter encontrou por acaso Jia Guolong, que estava fazendo uma inspeção na cozinha, e teve uma conversa exclusiva com ele. “O Xibe vai fechar algumas lojas, eu espero que uma nova marca possa assumir algumas lojas e funcionários”, afirmou Jia Guolong ao repórter, acrescentando que o Xibe ainda quer continuar, “no futuro, fechar algumas, transferir outras e manter algumas lojas centrais”. (Jornal Econômico Diário)

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