最近一直在关注健康食品股，老实说，这个行业未来有很大的潜力。

有趣的是——在疫情混乱期间，人们对自己吃什么变得更加关注。不仅仅是抢购口罩。关于有机和天然食品的整体话题也开始升温。关键是，这种转变并没有在形势正常化后消失。反而，它一直持续存在。

千禧一代基本上是目前最大的劳动力群体，他们在健康方面真正付诸行动。研究显示，他们愿意为优质食品支付更高的价格。他们也关心可持续发展——不仅仅是口头上说说，而是真正花钱购买符合这些价值观的产品。这对这个行业来说是一个真正的有利因素。

更富有的人群通常运动更多，也更重视营养，所以有一大批富裕消费者愿意为更好的品质支付溢价。这种动态没有太大变化。

看一些健康食品股的具体表现——海恩·塞利斯特（Hain Celestial）表现稳健。他们的品牌无处不在，比如(Celestial茶、各种零食系列)，他们还通过Yves涉足植物性肉类趋势。SunOpta在2020年爆发，推出了替代奶产品，这很合理，因为许多美国人都存在乳糖不耐症。他们的水果零食也受到年轻消费者的喜爱。

克罗格（Kroger）很有意思，因为他们是一个庞大的杂货商，但一直在推广他们的Simple Truth植物性产品线。通用磨坊（General Mills）虽然被忽视，但他们拥有Annie's有机品牌和Cascadian Farm——因此，他们采用了兼顾标准和有机产品的混合模式。Sprouts Farmers Market面向注重品质的受过教育的富裕消费者。Lifeway在其开菲尔饮料方面表现出色——他们几乎是健康食品股的ESG代表，而且他们的产品确实具有营养价值。

Natural Grocers风险较高，但值得关注，尤其是在远程工作可能比预期更为常态化的情况下。人们减少了通勤支出，转而在优质食品甚至高端宠物产品上花费更多。

这个基本观点是有道理的：千禧一代和富裕消费者不会回到廉价、低质的食品。对健康食品股的需求应当保持在较高水平。无论是植物蛋白、有机零食，还是特色饮料，这个行业都拥有真正的结构性利好，远远超出任何疫情周期。