根據 Datagro,巴西的乙醇產量預測將在 2026/27 收穫年度達到創紀錄的 414 億公升,食糖產量預計為 4420 萬噸。該國甘蔗加工量估計為 6.98 億噸。
在中南部地區,乙醇產量預計為 3861億公升,糖為 4098 萬噸。Datagro 認為,乙醇產量轉向增加係因中東緊張局勢推升能源價格,令糖廠在食糖生產之外更優先產出乙醇。全球層面,食糖市場預期將由 2025/26 年的 57 萬噸盈餘,轉為 2026/27 年的 317 萬噸赤字。
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